1. Cepeškrāsns sildīšana (optimāla garša)
Temperatūra: Uzkarsē līdz 200-220 grādiem (saldētām picām ir nepieciešama augstāka temperatūra, lai tās atkausētu un kraukšķētu).
Darbības:
Izņemiet picu no iepakojuma un plastmasas iesaiņojuma. Novietojiet to tieši uz cepešpannas vai režģa (izklājiet ar cepampapīru, lai nepieliptu).
Cep vidējā režģī 10-15 minūtes, līdz siers ir pilnībā izkusis un malas ir nedaudz brūnas.
Padoms:
Lai iegūtu kraukšķīgāku garozu, pirms mērces un piedevu pievienošanas cepiet to atsevišķi 3 minūtes.
Saldētas picas nav jāatkausē; cept tieši.
2. Pannas sildīšana (ātra un enerģijas taupīšana)
Darbības:
Uzkarsē pannu uz vidējas{0}}zemas uguns. Eļļa nav nepieciešama.
Ielieciet saldēto picu pannā un pārklājiet ar vāku (lai bloķētu siltumu un izkausētu sieru).
Karsē 5-8 minūtes, līdz apakša ir kraukšķīga. Izslēdziet uguni un ļaujiet tai nostāvēties 1 minūti.
Piezīme. Piemērots plānām{0}}garozām picām; biezas-garozas picas var nesakarst tās centrā.
3. Sildīšana mikroviļņu krāsnī (visātrāk, bet padara picu mitru)
Darbības:
Novietojiet picu uz mikroviļņu krāsnī{0}}droša šķīvja ar nelielu tasi ūdens (lai tā neizžūtu).
Mikroviļņu krāsnī uz vidēji augstas{0}}augstības 1–2 minūtes, pārbaudot gatavību.
Rīcība: pēc mikroviļņu cepšanas varat vēl vienu minūti cept uz pannas-vai cept cepeškrāsnī, lai atjaunotu kraukšķīgumu.
4. Gaisa cepšanas iekārtas apkure (izcili kraukšķīgi rezultāti)
Temperatūra: 180-200 grādi
Darbības:
Novietojiet picu gaisa fritē. Nav nepieciešama priekšsildīšana. Karsē 5–7 minūtes (lai pārbaudītu, laiku pa laikam apgriežot).
Tas ir gatavs, kad siers burbuļo un garoza ir zeltaini brūna.
