Jaunumi

Galvenā sastāvdaļa ir milti ar zemu{0}}glutēna saturu, kas var veidot 40–60% no kopējā daudzuma.

Uzkarsē līdz 200-220 grādiem (saldētām picām ir nepieciešama augstāka temperatūra, lai tās atkausētu un kraukšķētu).

izejvielu izvēlei ir izšķiroša nozīme, gatavojot saldētu mīklu. Šeit ir daži galvenie izejmateriāli un to izvēles kritēriji:

Saldētas mīklas tehnoloģija ir mīklas konservēšanas metode ar sasaldēšanu, ļaujot to atkausēt un vajadzības gadījumā izmantot.

Lai gan maizes gatavošana ar saldētu mīklu pēc būtības ir sarežģītāka nekā tradicionālās metodes, kas ietver sasaldēšanu un atkausēšanu, tā piedāvā...

Saldētas mīklas pētījumi galvenokārt koncentrējas uz trim aspektiem: sasaldēšanas procesu, raugu un piedevām.

(neraudzēta saldēta mīkla)

Ir trīs galvenās teorijas par nosaukuma "Black Forest Cake" izcelsmi, un tās visas ir saistītas ar Vācijas Švarcvaldes reģionu.

Sveiki visiem, šodien mēs runāsim par Švarcvaldes kūku, pēc kuras visi ir kārojuši!

1999. gadā vācu konditorejas šefpavāri uzstādīja pasaulē lielākās Švarcvaldes kūkas rekordu, kuras diametrs bija 5,8 metri.

Tīģera{0}}ādas kūkas var uzglabāt ledusskapī.

Tīģerādas kūkas rullīša-glabāšanas laiks ir atkarīgs no tā, vai tas ir atvērts, un no uzglabāšanas vides.